Comment je fais pour acheter bio sans me ruiner ?

jeudi, juin 15, 2017 15 Permalink

Cela fait plusieurs années que je fais toutes mes courses bio, principalement pour deux raisons :

  1. Pour ma santé : acheter bio ça veut dire limiter mon absorption de pesticides.
  2. Pour la planète : acheter bio ça veut aussi dire moins de pollution.

Quand je dis que je fais toutes mes courses chez Bio c’ Bon, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger !

En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

JE CUISINE

Je n’achète JAMAIS de plats préparés ou de choses toutes prêtes (ou alors c’est exceptionnel !).

Qui dit plat préparé dit travail supplémentaire de la part des industriels et donc prix plus élevés ! C’est pour cette raison que j’opte pour des ingrédients bruts et que je les cuisine !

Vous allez me dire « oui mais moi je n’ai pas le temps de cuisiner ». J’ai envie de vous répondre : chacun ses priorités ! Mais sachez que vous pouvez trouver des recettes ultra simples et rapides à faire tous les jours comme une petite soupe, un curry de légumes, un risotto ou une salade.

Souvent, ce n’est pas pire que de se faire cuire un steak avec des pâtes ! Au moins, on sait ce qu’il y a dans notre assiette et 30 mn dans une journée pour éviter une note salée à la caisse et les ingrédients douteux des plats préparés, ce n’est pas si terrible que ça, non ?

JE NE MANGE PLUS DE PRODUITS D'ORIGINE ANIMALE

Mine de rien, le poisson, la viande et les produits laitiers, c’est cher !

Je ne dis pas qu’il n’y a pas de produits chers lorsqu’on veut manger végétal et healthy (huile de coco, sucre de coco, oléagineux …), mais supprimer les produits d’origine animale de son panier, ça allège beaucoup le ticket de caisse !

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

La plupart des ingrédients de base d’une alimentation végétale sont très économiques (légumineuses et céréales). Et même si certains produits comme les yaourts végétaux, les laits végétaux ou les paquets de muesli coûtent plus cher, c’est super simple de les réaliser soi-même à partir d’ingrédients de base.

❤︎ A lire aussi : Comment faire son granola ? 

JE MANGE PLEIN DE LEGUMINEUSES

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

Les légumineuses sont des sources de protéines pas chères et bien meilleures pour la santé qu’un morceau de viande !

Elles remplacent donc la viande dans une alimentation végétale (oui elles contiennent suffisamment de protéines !). Dans 100g de lentilles, il y a autant de protéines que dans 100g de viande avec les mauvaises graisses en moins et

avec plein de fer, de magnésium et de potassium en plus !

C’est pour ça que armée de mes sacs à vrac, je me jette sur les lentilles vertes, les lentilles corail, les pois chiches ou encore les haricots azuki !

Je les ajoute dans des salades et je fais plein de recettes avec : houmous, soupes, veloutés, chili sin carne, falafels … C’est bon pour ma santé et pour mon porte-monnaie !

J'ACHETE EN VRAC

Au lieu d’acheter un paquet de pâtes ou de riz tout prêt, je vais au distributeur, je remplis mes petits sacs à vrac de la quantité que je veux et le tour est joué !

C’est beaucoup moins cher car sans packaging et messages marketing, le coût du conditionnement baisse et donc le prix baisse ! Et il y a beaucoup de choix en vrac dans mon Bio c’ Bon, ce qui est très pratique !

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

En plus d’alléger le prix de mes courses, je fais un geste pour la planète en réduisant mes déchets et en n’achetant que la quantité dont j’ai besoin pour éviter le gaspillage.

Et pour éviter de prendre à chaque fois les petites poches en papier de mon Bio c’ Bon, j’utilise les sacs à vrac en tissus recyclés de chez KUFU !

JE REGARDE LE PRIX AU KG

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

Le réflexe que j’adopte quand je vois deux produits similaires avec un poids différent, c’est de ramener le prix au kg.

C’est pour cette raison que j’achète des pots d’huile de coco de 1kg ou des paquets de farine de riz de 3kg. Ce sont des aliments qui se conservent longtemps et que j’utilise souvent.

Normalement, le prix au kg est toujours indiqué en tout petit sous l’affichage du prix.

J'ACHETE DE SAISON

C’est bien connu : les fruits et légumes de saison sont moins chers et meilleurs !

Le prix des fruits et des légumes varie dans l’année. Hors saison, on paye une blinde des aliments pas top en qualité et en goût, importés du bout du monde ou cultivés sous serres. Même si le choix est moins large, j’essaie d’acheter des fruits et légumes qui correspondent à la saison.

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

Par la même occasion, je fais un geste pour l’environnement car des fruits et légumes qui ne sont pas de saison chez nous le sont forcément ailleurs dans le monde, ce qui signifie qu’il faut les faire venir avec des transports polluants ! Pas top pour l’environnement tout ça !

J'ESSAIE D'ACHETER LOCAL

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

En parlant de transport, j’essaie d’acheter local quand je le peux.

Plus on achète local, moins il y a eu de frais de transport, moins il y a eu d’intermédiaires et donc plus le prix baisse ! Ce n’est pas toujours évident mais c’est toujours ça de gagné sur notre ticket de caisse et en plus, ça permet de soutenir les producteurs locaux !

JE NE GASPILLE PAS

Pour éviter de trop acheter ou d’acheter des produits que je ne vais finalement pas manger, je fais des listes de courses en fonction des repas que je veux faire et de ce que j’ai dans mon placard et dans mon frigo.

Comme ça j’achète juste ce dont j’ai besoin et rien ne finit à la poubelle !

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

En parlant de gaspillage alimentaire, je vous conseille une appli hyper cool qui permet de sauver de la poubelle les bons produits invendus des commerçants de son quartier ! Ca s’appelle Too Good Too Go et ça permet de profiter d’un bon repas surprise à petit prix tout en participant à la réduction du gaspillage alimentaire ! Cool, non ?

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

Voilà les quelques astuces qui me permettent d’acheter bio sans que ça me coûte un bras !

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Si cet article vous est utile et qu’il vous permet de voir une différence sur votre ticket de caisse, épinglez-le sur Pinterest !

Quand je dis que je fais toutes mes courses en magasin bio, on croit souvent que ça me coûte un bras. C’est faux les amis ! Pas besoin de se ruiner pour bien manger ! En réalité, mon budget n’a pas spécialement augmenté ! Laissez-moi vous expliquer comment je fais …

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15 Comments
  • Mathiilde
    juin 15, 2017

    Je trouve que c’est vraiment un super article !
    Depuis 3 mois maintenant j’essaie de faire attention à ce que je mange, ce que j’achète, j’essaie de moins gaspiller.. Du coup ton article m’aide un peu et c’est top !
    J’espère arriver à trouver un magasin du même type que Bio C bon pas loin de chez moi maintenant !

  • Anais
    juin 15, 2017

    Bonjour Marie,
    C’est un très bon article pour le quotidien.
    On dit souvent que le bio ne ruine pas! C’est vrai mais quand le budget est limité et surtout pour une famille avec plusieurs enfants c’est quand même très difficile.
    Personnellement j’ai tenu un maximum d’années en n’achetant que du bio, de saison, ou je prépare tout moi même donc avec des aliments de bases peu couteux. Mais j’ai dû malheureusement arrêter car le porte-monnaie ne pouvait plus suivre.
    Consommer local également, mais c’est encore plus cher étant donné que se sont de petites productions, les prix sont plus élevés ce qui est tout à fait normal mais dans la réalité tout le monde ne peut pas se permettre cela.
    Je voulais seulement partager mon ressentie, car chaque jour je suis hyper frustrée de ne pas pouvoir manger Bio, de ne pas pouvoir préserver mes enfants des produits chimiques dans les produits non-bio.
    Si on veut du bio moins cher il faut acheter dans les grandes enseignes ou les fruits légumes ne sont ni de saison ni cultivés en France. Du coup, l’agriculture dans d’autres pays peut-être bio mais les conditions de travail sont horribles.
    Il faut faire un choix dans tous ceci préserver notre santé, au détriment des autres ou l’inverse en choisissant du non bio mais cultivé en France.
    Une solution pour ceux qui en ont la possibilité avoir son propre potager, notre jardin n’est pas grand mais nous avons pu tout de même y installer 2 carrés potager (tomates, aubergines, poivrons,salades, carottes,betterave, radis herbes aromatiques, fleurs comestibles…)
    Excuses moi pour ce long message, je ne juge personne chacun fait selon ce qui lui semble meilleur pour lui et ses proches, je laisse rarement des commentaires mais sur ce sujet j’aimerai beaucoup lire d’autres commentaires afin de savoir comment d’autres personnes vivent le bio au jour le jour.
    Merci de m’avoir lu.
    Je te souhaite une excellente journée.

  • AccroEnDroit
    juin 15, 2017

    Ayant bientôt mon chez moi je te remercie pour cet article. C’est toujours bon de prendre ce genre de conseils pour essayer de mettre tout ça en place dès le début 🙂

  • JUSTINE
    juin 15, 2017

    Merci pour cet article !
    J’ai toujours cru que ça me couterai plus cher… je vais y réfléchir en faisant mes courses maintenant 😉
    Et est que tu sais si les marques des grandes surfaces bio, sont plus cher qu’en magasin bio ?

    • marie
      juillet 1, 2017

      Je ne sais pas vraiment car je vais très peu en grande surface mais je pense qu’il y a des produits qui sont effectivement vendus un peu plus chers 😉

  • Alessia
    juin 15, 2017

    Très bon article ! C’est vrai qu’au final, quand on s’y prend bien et qu’on est dans une situation où l’on a un salaire correct (et qu’on n’a pas d’enfant peut-être, je ne sais pas quelle est la gestion de l’argent avec les enfants), on peut consommer bio sans dépenser forcément plus.

    Par contre, la cuisine, c’est pas qu’une question de priorité. J’aime consommer sain, sauf que non seulement j’ai de longue journées, mais en plus je n’aime pas cuisiner. Alors forcément, quand je rentre à la maison le soir, j’ai envie de faire autre chose que de prolonger ma journée de contraintes. J’ai la chance d’avoir un copain qui cuisine, mais je ne veux pas lui imposer toutes les recettes que j’ai envie de tester, ni le fait de cuisiner à fond tous les soirs après sa journée de travail à lui.

    Bref, tout ça pour dire qu’on est toutes et tous dans des situations différentes, et que même lorsqu’on veut manger très bien, ce n’est pas toujours aussi simple que « placer ses priorités » où l’on veut.

    Belle journée à toi !

  • G.D
    juin 15, 2017

    Acheter local et réduire l’impact environnemental des courses est tout à fait louable, mais par pitié: pas bio c bon. Les 3/4 des fruits et légumes ne viennent pas de France, même ceux qui poussent en France. On y trouve des poivrons et tomates en hiver. Et quand on leur pose la question du pourquoi: « parce que des gens en achètent  » .
    Cette chaîne n’a aucune éthique

  • Agathe
    juin 15, 2017

    En fait si en effet on part d’omnivore en conventionnel vers le bio végétarien / végetalien c’est en effet équivalent.
    Si on part de végétarien conventionnel (quand j’étais étudiante) à végétarien Bio (ce que je tend à faire, je dois être à 70%?) ce n’est pas tout à fait pareil.
    Bien sûr les revenus ont augmenté, et trouvant important de bien se nourrir je le fais volontiers. Pour autant, sur certains produits j’achète du conventionnel au supermarché. Après c’est aussi une question de proximité, le magasin Bio est plus loin. S’il était plus près je suis sûre que je ferais comme toi. J’ajouterai comme astuce de se cuisiner à manger pour emporter le midi plutôt que d’acheter des trucs tout fait (et je ne dis pas ça que parce que c’est le sujet de mon dernier article de Blog !). Merci en tout cas pour ton article complet.

  • Sophie (Ma conscience écolo)
    juin 16, 2017

    Merci beaucoup pour tes conseils ! Je fais à peu près pareil mais j’ai encore du mal à intégrer les légumineuses à mon alimentation. Mais tu sais quoi ? je vais justement faire les courses alors je vais en prendre 😉

  • D'encre et de sel
    juin 22, 2017

    Très utile cet article, j’ai découvert plein de petits trucs, comme cette chouette appli Too good to go, ou encore la jolie marque KUFU.
    Merci ♥

  • Emma
    juin 22, 2017

    Merci pour ton article !

    Seul bémol je ne suis pas d’accord avec ton choix de magasin. Dans le Bio c’ Bon en bas de chez moi, ils ne recyclent aucun carton , aucune cagette et même le verre est balancé dans le camion poubelle. Cela fait un peu mal au cœur pour un magasin bio. On peut trouver des tomates au goût farineux toute l’année. Les vendeurs ne restent jamais longtemps dans ce magasin, le management et les conditions salariales ne doivent pas être terribles.

    J’essaie d’aller chez Biocoop qui est beaucoup plus engagé et bien mieux mais c’est un peu loin.

  • MAT
    juillet 13, 2017

    Bonjour, nous sommes une famille avec 2 enfants en bas âge,nous mangeons un max de produit bio depuis un certain temps, mais notre budget n’a pas pour autant baissé, au contraire.
    Notre consommation de fruits et légumes tourne autour des 40€ par semaine et encore, nous ne mangeons pas 5 portions comme recommandée. Nous cuisinons beaucoup comme vous le recommandez, mais cela n’ameliore pas pour autant notre budget. Quand au vrac, nous avons essayé avec le quinoa, quand on voit le prix au vrac dans plusieurs boutique bio, ça reste moins cher en sachet au supermarché (prix au kg bien sûr)
    Le bio est certainement une bonne chose, mais pas pour toute les bourses, comme bien d’autre chose. Merci pour votre article en tout cas

  • valentine
    août 28, 2017

    Hello !
    De mon côté j’ai un bio c bon à côté de mon bureau où j’aime beaucoup me rendre. Comme tu le dis il y a un grand choix de produit en vrac que je trouve super !
    En revanche, je suis très déçu par leur rayon fruits et légumes, très peu viennent de France ! En plein été on trouve courgettes, aubergines et tomates d’Espagne ou du Maroc… Quel dommage !

    • marie
      août 30, 2017

      Ah oui ? Moi j’ai pas mal de fruits et légumes français dans le mien.
      Ca doit dépendre des adresses mais c’est vrai que c’est dommage :/

  • lefevre
    octobre 17, 2017

    Bonjour, juste pour info, hier j ai trouve des produits bio de tres grandes marques dans ma parapharmacie de Rennes et beaucoup moins cher que dans n importe quel magasin..bien sur il n y a pas beaucoup de reference mais quand je programme d y aller je fais mes achats en meme temps.. pensez y…

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