J'adore la saison de la rhubarbe. Son petit côté acidulé est un bonheur dans les gâteaux ! Après la tarte fraise-rhubarbe-verveine-hibiscus que j'ai partagée sur mon compte Instagram, il me…
C'est une question que l'on me pose très régulièrement et ayant moi-même fait de nombreuses recherches pour me former et enrichir mes connaissances en pâtisserie végétale, j'ai pensé qu'un état…
Est-ce que vous connaissez Bérénice, l’ancienne pâtissière du Gentle Gourmet Paris ?J’ai passé l’été à saliver devant son compte Instagram et ses créations 100% végétales incroyables (j’en rêve la nuit…