Ca faisait hyper longtemps que je voulais tenter un cake avec une forme à la découpe.J'ai pas mal potassé le sujet et finalement, j'ai triché ! 😂 J'ai utilisé un emporte-pièce pour obtenir ma forme de coeur après cuisson. 1. Cuire le cake avec la forme à l'intérieur Il est possible de cuire directement le coeur ...
C'est très rare que j'utilise de l'aquafaba : j'ai un peu de mal avec l'idée de manger le jus dans lesquels les pois chiches ont trempé pendant 1000 ans 😅Mais comme j'adoooore la mousse au chocolat, j'ai une autre manière de la préparer, simple, rapide et qui nécessite seulement 3 ingrédients ! Pas de fouet non ...
C'est une question que l'on me pose très régulièrement et ayant moi-même fait de nombreuses recherches pour me former et enrichir mes connaissances en pâtisserie végétale, j'ai pensé qu'un état des lieux des formations en pâtisserie végétale en France serait utile à de nombreux-ses passionné-e-s. Sachez tout d'abord que les formations en pâtisserie végétale se font ...
Vous avez été nombreux à me demander la recette des pancakes que j'avais préparés pour un brunch cet été chez mes parents ! Je vous avais montré à quel point ils étaient fluffy en stories, et ça vous a donné envie. J'espère que vous réussirez à avoir la même fluffance chez vous ! Pancakes vegan ...
Je vous propose aujourd’hui deux recettes fraiches et estivales en partenariat avec la filière des Tomates et Concombres de France. Ce sont des légumes très largement consommés chez nous dès que les beaux jours arrivent (du moins pour ma part, j’en mange énormément en été), mais bien souvent, ils finissent en salade ! Si on variait ...
A l’occasion de la sortie de mon livre « Ça c’est du gâteau » aux éditions Laplage, je me suis dit que ce serait chouette de vous faire une sélection shopping avec quelques accessoires sympa pour décorer ses gros gâteaux. Je vous laisse découvrir dans le livre mes idées pour décorer avec des fleurs, des fruits et ...