Quoi ? Tu ne connais pas les yaourts vegan à base de lait d'amande ou de lait de coco Les Petites Pousses ? Stéphanie, la créatrice de la marque, s'est dit un jour : "le monde entier mérite des desserts végétaux, éthiques et savoureux". C'est comme ça que Les Petites Pousses sont nées, pour mon ...
J'adore la saison de la rhubarbe. Son petit côté acidulé est un bonheur dans les gâteaux ! Après la tarte fraise-rhubarbe-verveine-hibiscus que j'ai partagée sur mon compte Instagram, il me restait un peu de rhubarbe. Je l'ai associée dans un cake avec de l'amande et du romarin. J'ai vraiment adoré l'association. ⠀C'est fou comme quelques ...
Vous connaissez sans doute Le Pain des Fleurs, cette marque de tartines craquantes bio et sans gluten ? Oubliez les chips et les biscuits trop salés, Le Pain des Fleurs débarque au rayon apéro avec de nouvelles saveurs ! Le Pain des Fleurs Apéritif "Coco-Curry"Le Pain des Fleurs Apéritif "Tomate Paprika"Le Pain des Fleurs Apéritif "Oignon" Ces nouvelles ...
Ca faisait hyper longtemps que je voulais tenter un cake avec une forme à la découpe.J'ai pas mal potassé le sujet et finalement, j'ai triché ! 😂 J'ai utilisé un emporte-pièce pour obtenir ma forme de coeur après cuisson. 1. Cuire le cake avec la forme à l'intérieur Il est possible de cuire directement le coeur ...
C'est très rare que j'utilise de l'aquafaba : j'ai un peu de mal avec l'idée de manger le jus dans lesquels les pois chiches ont trempé pendant 1000 ans 😅Mais comme j'adoooore la mousse au chocolat, j'ai une autre manière de la préparer, simple, rapide et qui nécessite seulement 3 ingrédients ! Pas de fouet non ...
C'est une question que l'on me pose très régulièrement et ayant moi-même fait de nombreuses recherches pour me former et enrichir mes connaissances en pâtisserie végétale, j'ai pensé qu'un état des lieux des formations en pâtisserie végétale en France serait utile à de nombreux-ses passionné-e-s. Sachez tout d'abord que les formations en pâtisserie végétale se font ...