C’est déjà le 4ème été que je m’active à perfectionner mes recettes de glaces végétales à la Ninja Creami.Après avoir partagé mes meilleures recettes de glaces sur mon compte Instagram,…
Si tu cherches le cadeau idéal pour une personne qui adore la pâtisserie végétale (ou si tu veux glisser une petite wishlist très subtile à ton entourage 👀), alors reste…
De l’Antiquité à nos jours, la pâtisserie n’a jamais cessé d’évoluer. Contrairement aux idées reçues, la « vraie pâtisserie » n’a pas toujours été faite de beurre, de crème et d’œufs. Pendant des siècles, les desserts étaient simples, souvent végétaux, et accessibles. De Versailles aux révolutions industrielles, en passant par les femmes oubliées qui ont marqué son histoire, la pâtisserie raconte aussi nos rapports au pouvoir, aux genres et aux traditions. Aujourd’hui, la pâtisserie végétale s’inscrit dans cette longue évolution : loin d’être une mode, elle est une réponse aux enjeux écologiques, éthiques et créatifs de notre époque. Découvrez dans cet article comment l’histoire éclaire l’avenir, et pourquoi la pâtisserie végétale est une véritable métamorphose.
Écrire un ebook sur les bases de la pâtisserie végétale en pleine rénovation ? Une idée un peu folle, née entre deux couches de béton et un gâteau raté 😂…
L'automne est bien installé, avec ses odeurs de pumpkin spice, ses gâteaux réconfortants et ses citrouilles 🎃Qui dit automne, dit cocooning, soirées au chaud et... envie de se régaler avec…
Prépare-toi pour une recette qui combine le plaisir intense du chocolat avec une petite touche surprise venue tout droit du Sud-Ouest de la France : le Pruneau d’Agen ! Tu…